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Exemple de présentation de
nos plats |
LES TARTES DE SAISON
8 belles
tranches (~ 1,2 kg)
Les tartes classiques, selon la saison
Rhubarbes, quetsches,
mirabelles, cerises, pommes des vergers du Sundgau...
15,00 €
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Toute l’année
Pommes/streussel ou
poires/ frangipane
Fromage blanc
Citron meringuée
Pommes des vergers du Sundgau
Tarte Linzer
Tartes aux noix...
18,00 € |
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PATISSERIE :
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Biscuit 3,30 € / p.
Crème pâtissière, mousseline, crème au beurre (vanille, Kirsch, Grand-Marnier, moka, praliné, chocolat) |
Forêt-Noire 3,60 € / p.
génoise au chocolat punchée au kirsch, griottes, crème fouettée |
Mousse 3,60 € / p.
Génoise arrosé du parfum choisi, crème fouettée (vanille, kirsch, Grand-Marnier, moka, praliné, chocolat ou fruits aux choix) |
Mousse aux 3 chocolats 3,60 € / p.
Génoise au chocolat, crème fouettée, chocolat blanc, au lait, noir |
Fraisier ou framboisier 3,60 € / p.
Biscuit Joconde, mousse fraise ou framboise |
Saint-Honoré 3,60 € / p.
P
âte à choux, pâte sucrée, crème pâtissière, crème fouettée au parfum choisi |
Tarte Mille-feuilles 3,30 € / p.
Pâte feuilletée, crème mousseline, fondant |
Tarte biscuitée aux fruits, fraises ou framboise 3,30 € / p.
Biscuit Joconde, crème pâtissière, fruits, fraises ou framboises |
Gâteaux de 6 à + de 15 personnes. N'hésitez pas à nous consulter.
MIGNARDISES
Plateau de mignardises
Mini-éclairs,
cygnes, tartelettes et mousses aux fruits, opéra
20 pièces / 19 €
40 pièces / 38 €
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